do katalogu

LENA ROSE PINOT NERO BRUT

Winnica: DAL DIN

Pobierz kartę (PL)

Download card (EN)

Lena Rose to coś więcej niż zwykłe wino musujące.To SELEKCJA RODZINNA-BRUT z winogron PINOT NOIR oraz z wolnej fermentacji. Uznawane za perłę naszej produkcji. Bukiet jest elegancki, z nutami dzikich owoców leśnych i drożdży.Wytrawne, harmonijne, trwałe i pełne smaku w ustach. Nazwa oddaje hołd założycielce- babci Daldin Spumanti.

Parametry analityczne

Alkohol
11.5% obj
POZOSTAŁY CUKIER
7 G/L
KWASOWOŚĆ OGÓLNA
6,00 G/L

OBSZAR POCHODZENIA:
Winogrona Pinot Noir uprawiane w Vidorze
ODMIANA WINOROŚLI:
100% Pinot Nero
SYSTEM PROWADZENIA WINOROŚLI:
Zmodyfikowana Capuccina
OKRES ZBIORÓW:
Od 30 września do 15 października
PLON WINOGRON W KG NA HEKTAR:
10 000 kg/ha
WINIFIKACJA:
Różowa winifikacja z z delikatnym tłoczeniem
METODA PRODUKCJI WINA MUSUJĄCEGO:
Metoda Charmat
FERMENTACJA PIERWOTNA:
Kontrolowana temperatura z wybranymi drożdżami
DRUGA FERMENTACJA / MUSOWANIE:
90 dni
DOJRZEWANIE:
Od 3 do 6 miesięcy

KOLOR:
Sofi-żywy, błyszczący odcień różu
MUSOWANIE / PERLAGE:
Drobne i trwałe
PIANKA (MOUSSE):
Kremowa
BUKIET:
Wyszukane, przyjemnie przypominające czerwone owoce
SMAK:
Intensywne, wytrawne, kremowe z utrzymującym się owocowym posmakiem
PRZECHOWYWANIE:
Butelki należy przechowywać w pozycji pionowej, w chłodnym i ciemnym miejscu
TEMPERATURA SERWOWANIA:
7°C