WINIFIKACJA: Po starannym zbiorze winogrona są tłoczone w celu uzyskania moszczu, który następnie zaszczepia się wyselekcjonowanymi drożdżami i poddaje fermentacji w kontrolowanej temperaturze 15–16 °C. Winogrona Pinot Noir natomiast przechodzą macerację na skórkach przez 6 dni. Następnie obie odmiany są łączone i przygotowywane do procesu musowania.
METODA MUSOWANIA: Proces musowania odbywa się metodą Charmata-Martinottiego.
BARWA: Bladoróżowy, z delikatnym i eleganckim perlage.
BUKIET: Subtelne nuty czerwonych owoców, takich jak truskawki i wiśnie, w towarzystwie klasycznych aromatów Prosecco — jabłek i gruszek, wzbogaconych kwiatowymi akcentami.
SMAK: Żywe i kremowe bąbelki łączą się z przyjemną świeżością i zbalansowaną strukturą. Nuty czerwonych owoców harmonijnie współgrają z delikatną nutą cytrusową.
POŁĄCZENIA KULINARNE: Świetnie pasuje do ciepłych i zimnych przystawek, dań z owoców morza, takich jak risotto z owocami morza, oraz świeżych serów. Doskonałe również jako aperitif.
Używamy plików cookie, aby poprawić komfort korzystania z naszej witryny i analizować ruch. Możesz zaakceptować wszystkie pliki cookie lub odrzucić te, które nie są niezbędne.
