WINIFIKACJA: Po starannym ręcznym zbiorze winogrona są delikatnie tłoczone w celu uzyskania moszczu. Następnie przeprowadzana jest fermentacja z użyciem wyselekcjonowanych drożdży w kontrolowanej temperaturze 15–16 °C, co pozwala zachować świeżość i czystość aromatyczną szczepu Glera.
METODA MUSOWANIA: Charmat-Martinotti — druga fermentacja odbywa się w zbiornikach ciśnieniowych, co zapewnia elegancki, drobny perlage oraz świeży, owocowy profil.
BARWA: Słomkowożółta, z drobnym i eleganckim perlage.
AROMAT: Nuty dojrzałych jabłek i gruszek, wzbogacone subtelną pikantnością oraz delikatnym akcentem jaśminu.
SMAK: Przyjemna, harmonijna słodycz zrównoważona żywą kwasowością. Delikatne bąbelki tworzą kremową i świeżą strukturę. W finiszu utrzymują się nuty owocowo-kwiatowe.
POŁĄCZENIA KULINARNE: Lekkie przystawki, dania z owoców morza oraz desery na bazie świeżych owoców.
Używamy plików cookie, aby poprawić komfort korzystania z naszej witryny i analizować ruch. Możesz zaakceptować wszystkie pliki cookie lub odrzucić te, które nie są niezbędne.
