do katalogu

DONGJONE CUVEE BRUT

DONGJONE CUVEE BRUT

Winnica: DAL DIN

Pobierz kartę (PL)

Download card (EN)

Stworzone z charakterystycznych białych winogron pochodzących z naszych winnic w rejonie Vidor. To wino musujące zachwyca drobnym, długotrwałym perlage. W ustach miękkie, o wyrazistej strukturze, intensywnym smaku i bogatym aromacie. Nazwa „Dongjone” nawiązuje do najwyższej i najsilniejszej wieży twierdzy – symbolu siły i charakteru. Idealne na każdą okazję.

Parametry analityczne

Alkohol
11% obj
POZOSTAŁY CUKIER
10 G/L
KWASOWOŚĆ OGÓLNA
5,80 G/L

OBSZAR POCHODZENIA:
Białe winogrona uprawiane w rejonie Vidor
ODMIANA WINOROŚLI:
Glera, Bianchetta, Perera
SYSTEM PROWADZENIA WINOROŚLI:
Zmodyfikowana Capuccina
OKRES ZBIORÓW:
Od 15 września do 10 października
PLON WINOGRON W KG NA HEKTAR:
18 000 kg/ha
WINIFIKACJA:
Białe wino, delikatne tłoczenie
METODA PRODUKCJI WINA MUSUJĄCEGO:
Metoda Charmat
FERMENTACJA PIERWOTNA:
Kontrolowana temperatura z wybranymi drożdżami
DRUGA FERMENTACJA / MUSOWANIE:
30 dni
DOJRZEWANIE:
1-2 miesiące

KOLOR:
Słomkowo-żółty z zielonymi refleksami
MUSOWANIE / PERLAGE:
Drobne i trwałe
PIANKA (MOUSSE):
Kremowa
BUKIET:
Subtelny i trwały, z owocowymi nutami
SMAK:
Świeży, harmonijny
PRZECHOWYWANIE:
W pozycji pionowej, w chłodnym, ciemnym i suchym
TEMPERATURA SERWOWANIA:
8°C

Więcej produktów od DAL DIN

RY ZERO ZUCCHERI VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

RY ZERO ZUCCHERI VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

VIDORO MILLESIMATO DRY VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

VIDORO MILLESIMATO DRY VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

TRE DAME MILLESIMATO BRUT VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

TRE DAME MILLESIMATO BRUT VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

CARTIZZE VALDOBBIADENE DOCG DRY

CARTIZZE VALDOBBIADENE DOCG DRY

DOCG CLASSICO BRUT VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

DOCG CLASSICO BRUT VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

DOCG CLASSICO EXTRA DRY VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

DOCG CLASSICO EXTRA DRY VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

MESAI DOC BRUT TREVISO

MESAI DOC BRUT TREVISO

Zobacz pełny katalog